קטלוג שירותים
חינוכיים, קולינריים, חווייתיים

בנושא בזבוז מזון, קיימות, והסיפור של רובין פוד כיוזמה חברתית-סביבתית.
מועברת על ידי מייסד-משותף ומנכ"ל עמותת רובין פוד, שי רילוב.
הרצאה עם או בלי מצגת, באנגלית או בעברית.
בסוף ההרצאה יינתן זמן לדיון ולשאלות.
ניתן לבקש דגש על יזמות חברתית / קיימות / טיפים למשקי בית ועוד.

אורך: בין 45-90 דקות – בהתאם לבקשתכם.

איך מפסיקים לזרוק אוכל וכסף לפח? מצטרפים לאתגר רובין פוד – תוכנית הכשרה וליווי למשקי בית למניעת בזבוז מזון!
שלושה שבועות בליווי נציגי רובין פוד ושפים מקצועיים, במסגרת קבוצת וואטסאפ ייעודית, ומפגשי זום שבועיים.
נבין את כל הגורמים לבזבוז מזון בבית, ומה אפשר לעשות עם זה, בעזרת כלים פרקטים, טיפים, מתכונים, וליווי לשינוי הרגלים במטבח.

השתתפות באתגר יכולה לחסוך למשק בית אלפי שקלים בשנה וולעזור לסביבה. כל זה – בלי לצאת מהבית 🙂

רוצים לדעת עוד על האתגר? לחצו כאן

ארוחה קטנה וטעימה עם ערך מוסף.
לאירועי חברה, ימי הולדת, שמחות, כנסים, הרמות כוסית, או מה שבא.
אירועים קטנים עד 60 איש.

• תפריט מגוון הכולל מרקים, אנטיפסטי, תבשילים, סלטים, מאפים ועוד.
• ניתן לתאם את התפריט באופן כללי – אך התפריט הסופי יוגדר לפי חומרי הגלם שחברי צוות רובין פוד יצילו בסמוך לאירוע. מה שמובטח הוא ארוחה מגוונת וברמה קולינרית גבוהה, שמדגישה את היופי והכדאיות של קיימות ומניעת בזבוז מזון.
• לצד הארוחה, צוות רובין פוד מציע הסברה על בזבוז מזון ועל פעילות רובין פוד לקהל הסועדים לפי החלטת הלקוח, ומחלקים פליירים למידע, למתן ערך מוסף לארוחה.
• ניתן להזמין את הקייטרינג בסגנון מזנון או הגשה לשולחן.

המטבח פועל במתכונת טבעוני – פרווה, ללא תעודת כשרות.

אירוע מגבש, חוויתי וחינוכי.

• מציגים שלל ירקות ופירות שחברי רובין פוד הצילו, יחד עם דברי הקדמה על יוזמת רובין פוד ועל מקור המצרכים.
• קבוצת האורחים מתחלקת לצוותים, מקבלים הנחיות ומתחילים להכין סלטים בהתאם למצרכים הקיימים, תוך הדרכת ועזרת השף וצוות רובין פוד.
• בתום פרק הזמן הקצוב, צוות שופטים המורכב מהשף, חבר או שניים מהקבוצה וחבר צוות רובין פוד, טועמים את המנות, מחווים את דעתם וקובעים מי הצוות המנצח.
• מחלקים כלי אכילה ומתחילים בסעודה משותפת.
• אופציה לתוספת ארוחה חמה של רובין פוד לצד הסלטים.

משך: שעה וחצי עד שעתיים
** ניתן להפוך את הפעילות לתחרות בישול (ולא רק סלטים) בהתאם לתנאי המקום, מסגרת הזמן והתקציב.

סדנת התססות והחמצות!
תצוגה צבעונית של ירקות ופירות שצוות רובין פוד הצילו, ואחרת היו מתבזבזים.

המשתתפים מוזמנים "לאמץ" אותם ולתת להם בית בצנצנת, ובכך לקחת את המסר של מניעת בזבוז מזון הביתה, ולהתנסות בצורת שימור מזון מצויינת ועתיקת יומין: התססה והחמצה.
נדבר על התססה כשיטת שימור מזון, היסטוריה, מדע מאחורי התססה, שימוש בקיים, יתרונות תזונתיים בהתססה ועוד….

• המשתתפים יוכלו לבחור את רכיבי הצנצנת שלהם ממבחר התוצרת המוצלת ותבלינים שונים, לבחור בין התססה לשימוש בתחמיץ, לסמן ולקחת הביתה.
• הסדנה כוללת הסברה בנושא בזבוז מזון, קיימות, רובין פוד וטיפים למניעת בזבוז מזון במשק הבית.
• ברוח השימוש בקיים,גם המשתתפים מביאים ירקות אהובים וצנצנות לשימוש מהבית.
• יש אפשרות גם לתצורה של דוכן במקום סדנה (בירידים ואירועים גדולים).

מטבח רובין פוד פועל במתכונת טבעוני – פרווה, ללא תעודת כשרות.

סדנה קולינרית למניעת בזבוז – פרונטלית או זום
סדנא הכוללת הרצאה ותצוגה של מתכונים ושיטות למניעת בזבוז מזון במשק הבית – ושיחה פתוחה עם המשתתפים.

צוות רובין פוד יחד עם שף מוביל, יציגו למשתתפים איך אפשר להכין ארוחה נפלאה ממה שכבר יש לנו בבית, ליהנות יותר ולבזבז פחות.
בנוסף למתכונים שונים, יוצגו טיפים למניעת בזבוז מזון; איך לקנות, לאחסן, להגיש, לשתף – ואיך בכלל להיות צרכן מזון נבון.

משך הסדנא: שעה וחצי עד שעתיים וחצי

חדש! מארז צנצנות רובין פוד – מתנה טעימה עם ערך מוסף
רוצים לפנק את הצוות במתנה לחג עם ערך מוסף?
צנצנות רובין פוד הן תוצר של שיתוף פעולה עם השף עידו "הלקט" שגב – על בסיס חומרי גלם שאחרת היו מתבזבזים יצרנו מגוון מטריף של צנצנות חמוצים, ריבות ומעדנים אחרים.
לכל צנצנת מוצמדים טיפים למניעת בזבוז מזון במשק הבית, כך שהמסר נשאר גם אחרי שתכולת הצנצנת נגמרת.
פרטים נוספים כאן